龙虾盖浇饭
每年夏天都会做龙虾盖浇饭，今天是小满，当然要满足一下家人的胃了。用了味好美的麻婆豆腐调料包，意外的好吃，特别适合厨房小白。
用料
| 龙虾 | |
| 土豆 | |
| 青椒 | |
| 鸡蛋 | |
| 米饭 |
龙虾盖浇饭的做法
因为是做龙虾盖浇饭，只需要用尾巴，所以选了青壳龙虾，性价比很高。
龙虾洗净，冷水下锅，放入葱姜料酒煮到偏红的状态捞出冷水冲洗。
这样比生的容易抽筋，也不怕龙虾爪子到处乱钳
多年的操作已经让我能快速的去头掐尾剥壳抽筋
麻婆豆腐调料一整包（根据食材的量）
放入100克凉水搅拌均匀
土豆切丝（我用了神器）焯水冷水洗净，锅里放油放入豆瓣酱炒出红油放入青椒丝，再放入沥干水分的土豆丝，放盐调味，最后放入醋翻炒均匀即可。
冷锅热油然后小火放入蒜粒再放入龙虾煸炒片刻放入料酒
倒入调制好的料汁，可以再放一丢丢水，根据自己口味放入盐（因为后来加了水）再放入豌豆煮至浓稠
用了红米，吃起来偏硬，但是我喜欢这种口感
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