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照烧青花鱼盖饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:19 阅读:7934
青花鱼,肉质紧实且不多刺,富含蛋白质,适合老人和小孩。这次在盐煎的基础上加入了照烧酱,再配上鸡蛋和杂蔬,营养均衡,口感丰富。

用料

1条
3克
料酒2勺
黑胡椒1勺
香菇4朵
杂蔬随意
鸡蛋1个

照烧青花鱼盖饭的做法

  1. 解冻的鱼加入料酒和和胡椒粉,腌制一会儿。

    照烧青花鱼盖饭的做法 步骤1
  2. 杂蔬切成自己想要的模样

    照烧青花鱼盖饭的做法 步骤2
  3. 一个鸡蛋打散叹成蛋皮

    照烧青花鱼盖饭的做法 步骤3
  4. 平底锅烧油,加入洋葱爆香。

    照烧青花鱼盖饭的做法 步骤4
  5. 加入香菇和照烧酱,翻炒至熟透,盛出备用。

    照烧青花鱼盖饭的做法 步骤5
  6. 重新起锅煎鱼,先煎鱼肉那一面。

    照烧青花鱼盖饭的做法 步骤6
  7. 定型之后翻面,加入照烧酱继续煎制熟透。

    照烧青花鱼盖饭的做法 步骤7
  8. 装盘即可,摆上黄瓜和胡萝卜。

    照烧青花鱼盖饭的做法 步骤8

小贴士

胡萝卜不吃生的,可以焯水或煎熟。
鱼肉我没切段,怕散了。