辅食-香菇粉(干花菇)
花菇出粉多,做来给小宝辅食添风味,大童成人做菜也是可以放进去的哦
用料
干花菇 | 数朵 |
辅食-香菇粉(干花菇)的做法
干花菇冲水,两边都冲洗干净后捞起
1、隔开平铺在烤盘上
2、放入100度上下热吹风半小时(普通香菇肉比较薄,时间可以缩短)取出翻面,继续进烤箱烤半小时
等到花菇摸起来很硬的感觉,放凉就可以开始打粉,如果摸起来手感还是有点软的话,继续进烤箱烘烤
分次将花菇放入辅食机打粉
打出来后过筛,筛出来的粉就可以用干净干燥容器装起来了,颗粒比较大的再次进烤箱5分钟,出来再次打粉
一烤盘花菇可以做满满一杯香菇粉了
小贴士
只要注意烘烤花菇够干身再打粉,不够干就继续短时间多次加热到合适为止,配方时间为参考,毕竟每个菇都是独一无二的?