奶油培根蘑菇汤
一锅份,浓汤自由。
用料
蘑菇 | 一份 |
培根 | 120g |
洋葱 | 半个 |
淡奶油 | 250ml |
牛奶 | 500ml |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
黄油 | 20克 |
奶油培根蘑菇汤的做法
准备材料,蘑菇切片,洋葱切丁,培根切小粒
准备材料,牛奶,奶油,黄油,黑胡椒粉,盐
洋葱,蘑菇
培根,图上大约120g
锅里放20g黄油,烧热融化
先炒培根,炒到焦黄变色有香味。精肉培根没什么油,不大香,推荐美式的…
倒入蘑菇洋葱继续炒。看看一大锅,炒啊炒啊会出很多水,体积就缩小了
加淡奶油,加牛奶,加到满一锅份,小火慢烧,时不时要搅拌一下,不能大火,大火容易噗锅,还不入味
加入味好美黑胡椒粉
加点盐,试试口味,不然没味
继续小火搅拌20分钟左右,汤会慢慢变得浓稠
装盆,可以吃了
小贴士
奶油的量决定了汤能不能浓稠,不加也是可以的,不加奶油就要用黄油炒点面粉让它成为糊糊状态,看起来就是浓汤了
虽说浓汤自由,实质上都是牛奶,喝多了容易腻
虽说浓汤自由,实质上都是牛奶,喝多了容易腻
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