热气腾腾开胃酸辣汤粉丝蘑菇牛肉片
懒得开车很远跑中国超市买食材，就在家附近的老美超市选购食材，还是可以买到一些我需要的味道，尝试制作这道酸辣蘑菇牛肉片，也可以说是中西大融合，味道也是棒棒滴。如果你也是和我一样选择在老美超市选购食材，那就不妨试试我的这个做法吧！
用料
| Costco牛肉片 | 1 磅，1斤都可 |
| 白蘑菇 | 7朵 |
| 粉丝 | 75克 |
| 墨西哥塞拉诺酸辣椒 | 3-4颗 |
| 西红柿? | 1个 |
| 萨尔萨辣酱 | 1小罐 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 苹果醋 | 2汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 酱油 | 1茶匙 |
| 食盐 | 1/2茶匙 |
| 香菜 | 2根 |
热气腾腾开胃酸辣汤粉丝蘑菇牛肉片的做法
Costco卖的已切成片的Beef Lion New York牛后腰肉，肉片有些厚、长，可以再横切两刀
粉丝用凉水泡过待用
西红柿切丁
蘑菇切片
泡椒切片
打开萨尔萨辣酱罐头，倒入碗中备用
蒜末，姜碎
香菜切碎
锅中入油，倒入姜碎，蒜末爆香
下入泡椒
加入西红柿炒烂
加入萨尔萨辣酱
翻炒均匀，加入食盐
加入酱油，倒入鸡汤，没有鸡汤可以加水，盖盖子煮开
同时另起一锅煮水
水开焯水牛肉片
牛肉片焯水不要太久，趁肉色微微有粉红色即捞出
待鸡汤开锅，下入苹果醋、料酒，然后加入泡好的粉丝、蘑菇片
再下入焯好的牛肉片
煮开，盛入碗中
热油炒一下蒜末，喜欢辣的朋友也可以加些小米椒一起炒，浇在牛肉片上
香菜碎点缀，齐活！
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