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奶油蘑菇培根意大利面

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:03 阅读:7934
两人份

煮面的时候可以准备其他
最后也可以放芝士片

用料

意大利面#4直面160g
培根3片
白蘑菇2-3只
黄油20克
洋葱少许
淡奶油80ml
牛奶100-120ml
少许酌情
黑胡椒少许酌情
芝士粉少许酌情
玉米淀粉(增加浓稠感)少许酌情

奶油蘑菇培根意大利面的做法

  1. 准备所需要用到的材料,黄油、淡奶油、牛奶、黑胡椒碎、芝士粉,另外准备4号直面、盐、一点玉米淀粉

    奶油蘑菇培根意大利面的做法 步骤1
  2. 大火烧开水,放入160g面条,盖上盖子小火煮8-10分钟,注意盯着,会溢锅

    奶油蘑菇培根意大利面的做法 步骤2
  3. 煮好后捞入凉水放置

    奶油蘑菇培根意大利面的做法 步骤3
  4. 蘑菇洗净切片/培根切片/洋葱切小片备用

    奶油蘑菇培根意大利面的做法 步骤4
  5. 冷锅放黄油

    奶油蘑菇培根意大利面的做法 步骤5
  6. 融化后放入蘑菇、培根,洋葱煎一会儿,洋葱和蘑菇慢慢变透、出香味和着色后

    奶油蘑菇培根意大利面的做法 步骤6
  7. 放入奶油、牛奶、少许黑胡椒碎小火煮一会儿,煮开后加入盐调味(酌情加盐,可能一茶匙,2g左右,建议试味),然后加入少许玉米淀粉(一小勺,多了会结块)搅拌均匀关火

    奶油蘑菇培根意大利面的做法 步骤7
  8. 面条沥水放入奶油料里翻拌均匀

    奶油蘑菇培根意大利面的做法 步骤8
  9. 摆盘后撒上芝士粉、黑胡椒碎(我觉得这两样在味道的层次上必不可少)

    奶油蘑菇培根意大利面的做法 步骤9
  10. 开吃!

    奶油蘑菇培根意大利面的做法 步骤10