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蘑菇浓汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:03 阅读:7934
在地产公司工作的时候
为了吸引客户到访
增加到访客户的停留时长
通常会搞一些美食冷餐会

众多的美食
看看还好,总感觉好难
蘑菇浓汤好看又好喝
大厨介绍蘑菇浓汤特别简单快手
好吧ヽ(  ̄д ̄;)ノ
琳达傻乎乎的相信了
好吃是尝试过了
快手也谈不上哈(ღ˘⌣˘ღ)

用料

口蘑400克
蟹味菇100克
黄油10+10克
蒜片10片
洋葱半个
高汤1500毫升
黑胡椒碎2克
香芹片(干)0.5克
5克

蘑菇浓汤的做法

  1. 口蘑洗净切片,蒂不用切
    蒜切片 洋葱切丁

    蘑菇浓汤的做法 步骤1
  2. 蟹味菇的蘑菇头与蒂分开

    原材料可以替换
    口蘑不变
    其他蘑菇可以根据个人喜好更换

    蘑菇浓汤的做法 步骤2
  3. 黄油10克,倒入蒜片、一半香葱、炒成透明色

    蘑菇浓汤的做法 步骤3
  4. 加入2/3的蘑菇片 全部的蟹味菇头

    蘑菇浓汤的做法 步骤4
  5. 炒软,盛出备用
    这部分是完整放入汤中

    蘑菇浓汤的做法 步骤5
  6. 这部分是打成泥的
    锅内加黄油+洋葱炒透明+加入蘑菇们的蒂,炒软

    如果不要蘑菇蒂,可省略这一步

    蘑菇浓汤的做法 步骤6
  7. 加入高汤1500毫升

    蘑菇浓汤的做法 步骤7
  8. 加入动物淡奶油100克,大火烧开
    小火煮10分钟左右

    蘑菇浓汤的做法 步骤8
  9. 盛出汤料+1/4汤汁

    蘑菇浓汤的做法 步骤9
  10. 放入破壁机

    蘑菇浓汤的做法 步骤10
  11. 果蔬功能60秒

    蘑菇浓汤的做法 步骤11
  12. 成糊状,倒回锅中

    蘑菇浓汤的做法 步骤12
  13. 加黑胡椒、香芹片、食盐
    关火

    蘑菇浓汤的做法 步骤13
  14. 盛出,好浓郁到蘑菇味
    孩子们都大口大口的喝汤

    蘑菇浓汤的做法 步骤14