西餐-奶油蘑菇培根意面
日常家庭西餐
用料
意大利面 | 1份 |
培根 | 2片 |
口蘑 | 4-6个 |
黄油 | 一片20g左右 |
洋葱 | 小半个 |
淡奶油 | 100克 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
清水 | 100克 |
白葡萄酒 | 100克 |
西餐-奶油蘑菇培根意面的做法
意面水开下锅煮10分钟,筷子一夹能段就好啦!煮的时候加点点盐
捞出备用,防止粘连呢就加点橄榄油搅拌一下
配菜培根切小片,洋葱切丁,蘑菇切片,淡奶油和纯牛奶备用
百里香,能买到新鲜的更好了
小火锅下黄油,没有黄油就其他油代替吧
化了加入培根,培根会出油所以先炒
然后下入洋葱炒香
再加入蘑菇炒三分钟,加入百里香,没有不放也行
然后加入白葡萄酒,中火煮沸
待酒挥发差不多就加适量清水或牛奶,如果有高汤加高汤。水分煮一半的时候加淡奶油,这时候一定转最小火煮,要不然会奶油分离
煮到汤汁变得浓稠就可以啦,这个浓稠度自己掌握,喜欢的口味
最后撒点黑胡椒,盐根据口味加
搅匀
再放入意面搅匀
美滋滋,总吃番茄意面,改口奶油也是不错的选择
一个人也要好好吃饭哟
小贴士
其实做起来没那么难