包菜粉丝煲(翻车版)
家里没啥菜了，只有包菜了，想了想好像可以做个包菜粉丝煲，结果翻车翻大了，关键在于粉丝不能碰水，不然就容易断，包菜要用牛角包，不然普通包菜会苦苦的，牛角包就不会，整个就很甜甜的。
用料
| 包菜 | |
| 粉丝 | |
| 猪肉 |
包菜粉丝煲(翻车版)的做法
粉丝提前泡水，用的是炒粉干的粉丝，不是普通的龙口粉丝
猪肉剁成猪肉末，剁的时候可以加点料酒去腥
牛角包手撕一下，放入砂锅中垫底
热锅下油爆香葱蒜
加入炖好的猪肉沫
加入生抽，糖，蚝油，黄酒，老抽进行调味
加入粉丝进行翻炒，注意不要加水，不然会像我一样，粉丝会碎
将肉末粉丝盖在包菜上面，加入一碗调料水(生抽，盐，老抽，糖，水)，然后开小火煮十分钟
最后不要翻拌！不然粉丝会糊底，可以稍微撬动一下底下，看看包菜有没有糊底，有的话，就扒拉松，再加点热水
