白萝卜切条，加盐进去腌出水，20分钟左右，盐的量多一点少一点不影响，最后出水了都要用水清洗干净攥干

我一般做的多，一瓶白醋跟200克糖搅和均匀，有时候糖不融化也不影响，萝卜放进去一晚上就可以均匀了，然后先把大蒜啊小米辣放进去泡着出味道，然后把攥干的萝卜放到这个白醋水中。多少的量也不影响，只要能保证你的萝卜能完全泡在里面即可。冷藏一夜即可吃，酸甜。