紫苏桃子姜
家里买了桃子没吃完,不想浪费了,于是做成紫苏桃子姜
用料
桃子 | 2个 |
盐 | 适量 |
米醋 | 适量 |
紫苏 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
子姜 | 适量 |
紫苏桃子姜的做法
先把桃子洗净,切成小块,放入少量盐,放一个小时左右,把泡出的水分倒掉,然后晾干
我用的是干紫苏,也可以用新鲜的紫苏。这里少了,我后面又加了一些。晒干备用。
生姜或子姜切片,晾干
倒入一瓶500ml纯净水,然后加入紫苏叶和冰糖。喜欢甜的可以多加冰糖。煮开后放凉,把紫苏叶挑出来,然后加入少量米醋。喜欢酸的可以多加。
然后准备一个容器,密封效果好的。一层姜,一层桃子,一层紫苏。一直叠加。然后倒入凉的紫苏水。完成✅