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紫苏花甲

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:48 阅读:7928

用料

老抽
生抽
蚝油
淀粉
紫苏
豆豉
大葱白
小米椒
料酒
花甲

紫苏花甲的做法

  1. 配料

    紫苏花甲的做法 步骤1
  2. 调汁:糖 盐 蚝油 生抽 老抽 清水
    搅拌待用

    紫苏花甲的做法 步骤2
  3. 几片紫苏,姜片,清水煮开后,加料酒,再放花甲煮两分钟

    紫苏花甲的做法 步骤3
  4. 捞出,过冷水,然后装盘控干

    紫苏花甲的做法 步骤4
  5. 配料爆香,之后倒进一半调汁,剩下半碗调汁加淀粉搅拌待用

    紫苏花甲的做法 步骤5
  6. 倒进花甲翻炒

    紫苏花甲的做法 步骤6
  7. 倒进半碗加了淀粉的调汁,然后放紫苏和小葱,翻炒几下

    紫苏花甲的做法 步骤7
  8. 出锅

    紫苏花甲的做法 步骤8

小贴士

调味自己看着下