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紫苏牛蛙

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:48 阅读:7935
牛蛙虽然外观看着可怕?但它肉质嫩可好吃了,各种做法都超爱❤️今天先跟大家分享紫苏牛蛙

用料

牛蛙8只
线椒3个
紫苏适量
小米辣适量
姜末适量
蒜末适量
蚝油少量
胡椒粉适量
生粉适量
白酒少量

紫苏牛蛙的做法

  1. 牛蛙处理清洗干净,去除爪子,剁开沥干水分

    紫苏牛蛙的做法 步骤1
  2. 加入生粉、胡椒粉、蚝油、酱油、白酒、盐,腌制30分钟以上。

    紫苏牛蛙的做法 步骤2
  3. 热锅后加入适量油烧开,放入牛蛙马上盖上锅盖,防止油溅到自己!!⚠️

    紫苏牛蛙的做法 步骤3
  4. 炸制两面金黄色(时间具体根据实际情况来,炸的时间不够 肉容易脱落,炸的太干 肉会被炸没了?)以上炸的刚刚好!

    紫苏牛蛙的做法 步骤4
  5. 另起锅烧油,放入姜末、蒜末、小米辣、线椒,一起炒出香味

    紫苏牛蛙的做法 步骤5
  6. 倒入炸好的牛蛙,紫苏、翻炒、加入酱油

    紫苏牛蛙的做法 步骤6
  7. 出锅,色香味俱全,紫苏味道好好,超赞❤️

    紫苏牛蛙的做法 步骤7