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紫苏煎黄瓜

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:48 阅读:7931

用料

黄瓜1根
紫苏适量
蒜瓣3粒
红辣椒3个
豆豉适量
适量
蚝油适量
白糖适量
生抽适量
白开水约15ml

紫苏煎黄瓜的做法

  1. 黄瓜稍稍去皮斜刀切1cm厚片,蒜瓣拍碎,小红辣椒切碎

    紫苏煎黄瓜的做法 步骤1
  2. 锅里倒入适量食用油,烧热后下黄瓜片,大火煎至两面金黄后出锅备用

    紫苏煎黄瓜的做法 步骤2
  3. 在煎完黄瓜的锅里加入蒜瓣、红辣椒、豆豉炒出香味,在放入煎好备用的黄瓜,然后加适量盐、蚝油、紫苏大火翻炒片刻后加入适量白糖、生抽,略微翻炒后加入备好的白开水,大火煮二三十秒后即可出锅(加水煮一会会更软滑入味儿,也可不加水煮,吃起来会清脆一点儿)