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青椒紫苏炒变蛋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:48 阅读:7928
春季祛湿,可以喝点赤小豆薏米粥,红豆薏米粉等等。除此以外,日常做饭也可以选一些发汗祛湿的食材,比如紫苏和辣椒。紫苏是一种药食同源的植物,叶子为紫色或者一面绿色一面紫色。紫苏是一种温性食物,有杀菌消炎、利水消肿的好处,搭配燃烧脂肪的辣椒做菜,对于祛湿有一定的效果。

用料

鹌鹑变蛋10个
青椒2个
5瓣
1块
紫苏一小把
熟猪肉末适量
适量
适量

青椒紫苏炒变蛋的做法

  1. 变蛋剥壳,清洗一下沥干水分,我用的是鹌鹑变蛋

    青椒紫苏炒变蛋的做法 步骤1
  2. 紫苏清洗干净,沥一下水分

    青椒紫苏炒变蛋的做法 步骤2
  3. 猪肉末从冰箱里拿出来回温,如果用的是生的猪肉末,要加生抽、玉米淀粉和食用油腌制入味后,用油炒熟。

    青椒紫苏炒变蛋的做法 步骤3
  4. 变蛋切成小块,对半切或者切4瓣

    青椒紫苏炒变蛋的做法 步骤4
  5. 生姜去皮切颗粒,大蒜去皮切颗粒,紫苏切成丝

    青椒紫苏炒变蛋的做法 步骤5
  6. 青椒斜着切成长条

    青椒紫苏炒变蛋的做法 步骤6
  7. 热锅放油,放入姜蒜末翻炒出香味

    青椒紫苏炒变蛋的做法 步骤7
  8. 加入紫苏翻炒出香味,紫苏加热后会绿色是正常现象

    青椒紫苏炒变蛋的做法 步骤8
  9. 加入青椒翻炒断生

    青椒紫苏炒变蛋的做法 步骤9
  10. 加入变蛋翻炒均匀

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  11. 加入熟的猪肉末翻炒均匀,加适量的盐调味

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  12. 春季湿气重,建议女人多吃这菜,祛除湿气,又瘦又美过春天

    青椒紫苏炒变蛋的做法 步骤12