小龙虾洗干净，背部剪开

大料准备好

魔芋豆腐切片

起锅烧油，虾尾过大油

过了大油，捞出备用

重新热锅冷油，炒香大料

加勺辣妹子，吵出红油

加入虾尾，翻炒均匀

加入魔芋豆腐翻炒。加调料生抽 老抽，盐，鸡精，耗油。

加入齐平虾尾的水，烧开后，中小火煮20分钟。20分钟后大火收汁。

如果吃完虾还想吃清水面就多留点汤汁。