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香菇菜心

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:45 • 阅读：7938

烹饪班课堂笔记?

用料

?主料：香菇、小青菜

香菇菜心的做法

?新鲜香菇去蒂后
?用在表皮上划十字
?青菜焯水备用
?香菇下油锅炸熟
?锅中留底油 +姜蒜末+蚝油+料酒+糖+味精+酱油+水+香菇
?小火慢煨收汁
?青菜铺盘底
?倒入煨好的香菇
成品

小贴士

可用鸡汁或鲍鱼汁代替蚝油

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