香菇菜心
香菇菜心不是单纯指这道菜是一个心形的形状，用的白菜材料是比较嫩的白菜菜心，这样口感更好
用料
| 白菜菜心 | 6-8张叶子 |
| 香菇 | 6-8朵 |
| 猪肉末 | 100克 |
| 姜末、蒜末、盐、味精、菜油、豆粉 | 适量 |
香菇菜心的做法
把白菜叶洗净，用刀顺叶茎划成几条，放到开水中煮熟捞出，香菇去把，只留下圆菇顶洗净后切成片状
切成细条煮熟后更容易摆盘，也更好看(这张相片是以后拍的，第1次忘记拍照)
放到盘中摆成一个心形，很漂亮，也特别，白菜煮熟后很软，容易造型
锅中倒上菜油，油热后加入肉末炒香，加入姜末、蒜末继续炒
加入切成片的香菇一起翻炒
加入清水煮熟，菇类一定要炒熟才能吃
准备一小勺淀粉，用水稀释，待香菇炒熟后加入淀粉水，大火收汁后加盐加味精，调味后起锅。
装盘，香菇被心形白菜心围绕是不是漂亮又美味呢？
