小小刮油菜蚝油菜心
每顿餐点，少不了的就是蔬菜了。
一直清炒、蒜茸的也会吃腻的对不对。
本来是想做个耗油生菜的，怎奈生菜前两天被弄着吃了。
蚝油菜心也是不错的，试试用不同的原料，也是一种创新。
在休息的日子，睡个懒觉然后悠哉的吃完午饭，静静的坐下来写写菜谱。
也是不错的生活。
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一直清炒、蒜茸的也会吃腻的对不对。
本来是想做个耗油生菜的，怎奈生菜前两天被弄着吃了。
蚝油菜心也是不错的，试试用不同的原料，也是一种创新。
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用料
| 菜心 | 1困 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 生粉 | 少许 |
| 水 | 适量 |
| 蒜 | 半颗 |
小小刮油菜蚝油菜心的做法
将菜心去根部老的部分，洗净待用。
蒜切细，尽量细一些。
在锅中注入清水，水沸腾了之后把菜心烫熟，捞出滤水备用。
热锅少油，放入蒜茸、蚝油、酱油、白糖翻炒1分钟，再取一个小碗放入生粉和清水混合，把生粉水倒入在锅中与耗油汁混合（勾芡）。
把调好的汁淋在菜心上即可。
成品欣赏
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小贴士
1、 勾芡用得生粉一定要少，水和生粉的比例1:20，这个比例小美也是大概的，反正生粉要少，水要多一点。
2、 菜心烫熟得时间亲自己掌握哦，如果是生菜的话，放入沸水中几秒就得捞出来。
小美这个蒜茸耗油汁准备多了，图片不大好看呢。
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小美这个蒜茸耗油汁准备多了，图片不大好看呢。
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