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频频点赞的沙爹牛肉配菜心苗

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:45 • 阅读：7935
不管走到哪吃到哪，都超喜欢吃牛肉。
不管是汤的，炒的，火锅的，麻辣的，各种做法都不排斥。
考虑到家有小宝，今天就来个清淡的做法。
沙爹牛肉，走起。?

用料

黄牛肉300克
菜心300克
沙茶酱2勺
生抽2勺
淀粉1勺
蒜2瓣
姜3片
糖少量
香芹1根

频频点赞的沙爹牛肉配菜心苗的做法

  1. 黄牛肉，去筋膜，切薄片。(买回来后最好冰冻一会，会很好打薄)

    频频点赞的沙爹牛肉配菜心苗的做法 步骤1

  2. 鲜肉。

    频频点赞的沙爹牛肉配菜心苗的做法 步骤2

  3. 加入适量的油，沙茶酱，生粉搅拌均匀，待用。

    频频点赞的沙爹牛肉配菜心苗的做法 步骤3

  4. 菜心苗，热油爆香蒜头，翻炒至断生盛起。

    频频点赞的沙爹牛肉配菜心苗的做法 步骤4

  5. 炒好的菜心苗。
    也可以不炒，焯水。做法是水煮开后放入一点盐和油，放入菜苗烫熟。

    频频点赞的沙爹牛肉配菜心苗的做法 步骤5

  6. 炒牛肉，火?要大，要猛。
    爆香蒜头和姜，加入牛肉快速翻炒，变色后调入一点糖~生抽调味即可。

    频频点赞的沙爹牛肉配菜心苗的做法 步骤6

  7. 装盘前加了一点香芹段，很香。

    频频点赞的沙爹牛肉配菜心苗的做法 步骤7

  8. 嫩嫩的牛肉上锅了。

    频频点赞的沙爹牛肉配菜心苗的做法 步骤8

  9. 牛肉下面是菜心。搭配一起不油腻，营养均衡。

    频频点赞的沙爹牛肉配菜心苗的做法 步骤9

  10. 好吃?

    频频点赞的沙爹牛肉配菜心苗的做法 步骤10

  11. 好香?

    频频点赞的沙爹牛肉配菜心苗的做法 步骤11

  12. 请客吃饭，好吃不赖。?

    频频点赞的沙爹牛肉配菜心苗的做法 步骤12

小贴士

沙茶酱，已经有咸味了，我没有加盐。糖，可加可不加。
料酒，不喜欢没用上。
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