【家常菜】白灼菜心·简单易上手
焯菜心的水不要着急倒！！！
用料
| 菜心 | 适量 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 香油 | 半勺 |
【家常菜】白灼菜心·简单易上手的做法
菜心去黄叶，去适量根洗净
锅内加盐加油，菜心焯水，水开后焯两分钟
蒜处理成沫
蒸鱼豉油两勺，耗油半勺，香油半勺，生抽半勺，糖少量，盐，鸡精适量，根据自己口味加，焯菜心的水适量
锅内倒油，蒜末爆香加料汁煮开
浇汁，完成
小贴士
焯水加油加盐是让菜心入味，颜色好看，所有青菜焯水都可以这样操作，蒸鱼豉油没有可以拿海鲜酱油替换，也可拿其他替换