不用油炸，轻松做出鲜嫩酥脆的干锅虾
虾口味鲜美，营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素和矿物质，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳、抗早衰。而虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中，缓解神经衰弱症状。其次虾中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，防治高血压和心肌梗死的发生。今天就给大家分享一道干锅虾的做法
用料
| 虾 | 500g |
| 土豆 | 2个 |
| 花菜 | 适量 |
| 葱 | 1段 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 火锅底料 | 少许 |
| 辣椒酱 | 适量 |
不用油炸，轻松做出鲜嫩酥脆的干锅虾?的做法
部分食材合照（忘记全部食材大合照了?）
虾剪去头和脚
放葱姜料酒腌制半小时后，撒入少许淀粉抓匀。
土豆和花菜焯水至八分熟，捞出放冰水内直至冷却。
锅内放入适量油。
放入火锅底料，葱姜蒜辣椒爆香。
放入我们事先腌好的虾。
虾炒至虾壳酥脆后，放入我们焯好水的食材。
翻炒半分钟左右。
放入半勺辣椒酱。
放入适量盐。
放入洋葱和芝麻，翻炒均匀出锅
成品
成品
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