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菜花炒鸡肉肠

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:38 阅读:7949
酸甜可口,特别适合小朋友

用料

菜花半个
鸡肉肠6根
西红柿2个
葱蒜适量
生抽1勺
2克
白糖2克

菜花炒鸡肉肠的做法

  1. 散菜花个头都挺大的,用半个就够了,散菜花比紧实的菜花好吃

    菜花炒鸡肉肠的做法 步骤1
  2. 菜花掰小朵,洗净,放开水锅中焯一下水,一是好熟,二是去除菜花特有的味道,三是焯过的菜花更脆

    菜花炒鸡肉肠的做法 步骤2
  3. 水开下菜花,待菜花的杆子变成嫩绿色,就捞出

    菜花炒鸡肉肠的做法 步骤3
  4. 西红柿洗净,去皮,我习惯用的去皮方法是开水烫。西红柿上下划十字花刀,放进烫菜花开水锅中烫一下,表皮就很容易撕掉

    菜花炒鸡肉肠的做法 步骤4
  5. 切小块

    菜花炒鸡肉肠的做法 步骤5
  6. 我买的稻香村的鸡泥肠,切小段后,再切十字花刀

    菜花炒鸡肉肠的做法 步骤6
  7. 所有的材料准备好

    菜花炒鸡肉肠的做法 步骤7
  8. 起锅烧油,油热后转中火,倒入切好的鸡肠

    菜花炒鸡肉肠的做法 步骤8
  9. 要中小火慢煎

    菜花炒鸡肉肠的做法 步骤9
  10. 不一会儿,鸡肠就成卷花状,表皮焦黄

    菜花炒鸡肉肠的做法 步骤10
  11. 盛出备用

    菜花炒鸡肉肠的做法 步骤11
  12. 用刚才剩下的油,下入葱蒜末炒香

    菜花炒鸡肉肠的做法 步骤12
  13. 加西红柿丁炒

    菜花炒鸡肉肠的做法 步骤13
  14. 加白糖和少许生抽

    菜花炒鸡肉肠的做法 步骤14
  15. 把焯过水的菜花倒进去炒

    菜花炒鸡肉肠的做法 步骤15
  16. 加盐

    菜花炒鸡肉肠的做法 步骤16
  17. 最后把鸡肠放进去

    菜花炒鸡肉肠的做法 步骤17
  18. 快速翻炒均匀

    菜花炒鸡肉肠的做法 步骤18
  19. 即可

    菜花炒鸡肉肠的做法 步骤19