花菜大概1盘的量，加2勺油、1勺生抽拌匀，有烧烤料的撒料，没料的撒盐。

空炸锅里铺锡纸，先180度5～8分钟，烤到花菜略微有点焦边。

然后锡纸两边捏一起（避免糊顶）再180度5分钟。

* 评论有说烤出来硬得焯水，不是啊！花菜本身含挺多水分的，尤其是那种长腿的青花菜，出现干、硬90%原因是锡纸没有包裹结实，空炸锅的热风把花菜吹干了导致哒。

不用焯水，把锡纸裹紧，多捏几层，多捏几层就OK?你们相信花菜呀！

完成！

1个热知识结尾：花菜最好整颗清洗，放盐水里浸泡10分钟左右。用流水冲一冲，再撕成小朵。洗的更干净还能避免水溶性维生素流失。