1、在煮西兰花时加盐是为了保持西兰花的翠绿颜色；
2、煮西兰花的水千万别倒，直接打西兰花和土豆很干，加点水可以保护机器，可以根据自己的喜好调整水量调节浓汤的浓稠度，黑胡椒也是，加了点黑胡椒吃了之后胃暖呼呼的；
3、用量为一人份，多人请加倍；
4、如没有海盐可用盐代替，咸味稍微重一点点。