鲜虾洗净，剪去虾头上扎人尖角。

魔芋切适口大小的块；水煮蛋均匀切开。

芦笋洗净后去老根，切小段备用。

西蓝花洗净掰成小朵，放入锅内焯烫，接着放入魔芋块和芦笋段，焯烫后将全部捞起沥干。

鲜虾倒入锅内，加盐煮熟捞起，去壳备用。

将以上处理好的食材混合，淋上蒜香海鲜汁搅拌，撒腰果仁、南瓜子、莳萝叶碎和黑胡椒碎点缀即可。

海鲜汁：大蒜1个压成蒜泥，海鲜酱1大勺，意大利醋1勺，白砂糖1勺，香草碎1撮，混合拌匀即可。