西兰花?提前用水泡一刻钟，洗净，掰成小朵。买了半斤虾仁?，虾仁要选新鲜的，不然容易惺。剥好的虾仁用料酒腌一刻钟。 再切一根火腿肠。也可放胡萝卜或是彩椒搭配一下颜色?

西兰花用热水焯一下，注意不要太久，太久会变软会影响口感。

起火锅中放入油，油热放入花椒，蒜末，放入虾仁煸炒，放入西兰花，和火腿肠，放入调料盐，生抽，鸡精，蚝油，继续煸炒一会，放入一点水淀粉就可以出锅啦?

低脂健康的一道菜很适合健身减肥保持身材的人吃?