西兰花炒虾仁
晚餐要清淡又营养！
用料
| 西兰花 | 1朵 |
| 虾仁 | 12只 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
西兰花炒虾仁的做法
西兰花掰开洗净，焯水（水开了我放了一勺盐），变色后捞出，大概七成熟
蒜切碎
虾仁是用整虾剥的，挑虾线。觉得个有点大就一剪两半，洗净，倒少许料酒抓一下，用凉水冲掉料酒，用黑胡椒粉和少许盐抓一下
热锅热油，蒜爆香
虾仁翻炒至变色
下七成熟西兰花
翻炒几下就好了，出锅再加少许盐，我家口味淡，加的盐很少，其他调料也很少放
感觉很好
配了烤南瓜，晚上就这两样，吃起来完全没有心理负担??
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