我买的是速冻的越南黑虎虾仁，个头比较大，将一个虾仁切成三小段，撒上盐腌10分钟。

煮开一锅滚水，放入一小勺盐，将西兰花焯水1分钟。

将西兰花捞出沥干，切成小块放入手动搅拌机中搅碎，也可以用刀剁碎。

搅碎后的西兰花。

平底锅中放入少许油，将虾仁快速翻炒到变红后乘出。

在炒过虾仁的锅中倒入米饭，尽量把米饭炒散开。

把西兰花碎和虾仁倒在米饭上，翻炒均匀，撒上现磨的海盐，再加少胡椒粉就可以出锅了。

无论是颜色还是口味都很清新的一道无负担炒饭(*๓´╰╯`๓)很适合作便当的主食～