1️⃣西蓝花洗净掰成小朵，

2️⃣西蓝花放入沸水中焯水，放一点盐（更入味）和一点食用油（保持西蓝花原有的色泽）焯水断生后捞出沥干，切末备用

3️⃣鲜虾去壳去虾线，加姜丝，半勺料酒，1丢丢盐腌制20分钟，锅中热油，把虾仁炒至变色捞出待用，锅中放一点油，加入米饭炒散炒透

4️⃣加入西蓝花碎翻炒均匀，加入虾仁和适量盐翻炒均匀即可

清清爽爽，营养丰富