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比肉还好吃的酱香焖烧茭白

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:40:00 • 阅读：7926

正当茭白时令，这样烧的茭白比肉肉还好吃呢!露肉的季节到了，多吃素菜~

用料

茭白	3根
青红黄椒	各1小块
大蒜	4瓣
调味汁
六月香豆瓣酱	半勺
生抽	1勺
水	半碗

比肉还好吃的酱香焖烧茭白的做法

茭白剥掉外皮后洗净，用削皮刀把外层较老的部分稍微削掉一些
茭白滚刀切块，青红黄椒切块，大蒜拍碎
六月香豆瓣酱，生抽，水，混合均匀备用
热锅倒适量油后爆香大蒜
放入茭白，翻炒半分钟
倒入调味汁
煮开后盖锅盖小火焖煮
待收汁剩1/3时放入三色椒，大火翻炒至基本收汁即可关火盛出
比肉还好吃的一道素菜，块状的茭白吃起来很爽!