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茭白炒肉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:40:00 阅读:7916

用料

茭白500g
里脊肉400g
干辣椒3g
葱白5g
3g
老抽5g
水淀粉20g
5g
料酒10g
白胡椒粉2g
鸡精2g
香油3g
5g

茭白炒肉的做法

  1. 茭白洗净切片,葱白切小段,干辣椒折断。

    茭白炒肉的做法 步骤1
  2. 用料酒,盐,老抽,糖,白胡椒粉,水淀粉,把肉抓匀,腌制十五分钟。

    茭白炒肉的做法 步骤2
  3. 热锅热油,先炒里脊肉。

    茭白炒肉的做法 步骤3
  4. 待肉烧至六七成熟,加入茭白,干辣椒,葱,姜。

    茭白炒肉的做法 步骤4
  5. 茭白放进去后,不要加水,让茭白自然出水。加盐,鸡精。出锅前点一些香油,用水淀粉勾芡。

    茭白炒肉的做法 步骤5