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去火的下饭菜-鸡蛋苦瓜碎

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:39 • 阅读：8026

如此简单，鸡蛋包裹住了苦瓜的苦味，特别的下饭

用料

苦瓜	1根
鸡蛋	2个
盐、鸡精、醋、糖	适量

去火的下饭菜-鸡蛋苦瓜碎的做法

苦瓜切丁，焯水。
鸡蛋打散，蛋液倒入苦瓜碎中
随后放入盐，鸡精
油烧热，将鸡蛋苦瓜碎一起倒入油锅中
翻炒，不要太嫩，加一点糖（可以不加），出锅前滴入几滴醋。

小贴士

鸡蛋炒的老一些会好吃

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