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夏日清热酿苦瓜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:39 • 阅读：7980
苦瓜清热解暑
夏日当季蔬菜，有益身体哦！

用料

苦瓜1根
五花肉150克
香菇5朵
红椒5分之1个
青椒1个
洋葱5分之1个
小葱1根
姜1片

夏日清热酿苦瓜的做法

  1. 苦瓜切成2厘米左右的小段
    把苦瓜瓤掏干净！

    夏日清热酿苦瓜的做法 步骤1

  2. 准备食材。

    猪头7瘦3肥，放一点小葱、一小片生姜打成肉末，放生抽5ml、芡粉4g、白胡椒1g、鸡精2g、盐1g

    青椒、红椒、洋葱、香菇切小丁


    夏日清热酿苦瓜的做法 步骤2

  3. 把香菇丁和肉末拌在一起
    然后把调制好的肉末装入苦瓜里
    这一步不要着急，慢慢的把肉末塞紧

    夏日清热酿苦瓜的做法 步骤3

  4. 冷水上锅蒸40分钟
    苦瓜就已经很软糯了。
    根据自己的口感，调整蒸的时间！

    夏日清热酿苦瓜的做法 步骤4

  5. 在蒸的同时
    起锅烧油，把青红椒洋葱爆香
    放蚝油、五香粉1调味

    夏日清热酿苦瓜的做法 步骤5

  6. 蒸好的苦瓜，撒上葱花，淋一圈生抽

    夏日清热酿苦瓜的做法 步骤6

  7. 把炒好的配菜浇在苦瓜上面

    夏日清热酿苦瓜的做法 步骤7

  8. 香味扑面而来

    夏日清热酿苦瓜的做法 步骤8

  9. ?我儿子开始吃了！

    夏日清热酿苦瓜的做法 步骤9

  10. 看他吃苦瓜的表情
    哈哈哈啊哈！?

    夏日清热酿苦瓜的做法 步骤10

小贴士

很多人不喜欢吃苦瓜
酿苦瓜比起炒苦瓜更容易被大家接受一点，味道更丰富一些。
在处理好苦瓜后，还可以先焯水，也可以降低苦味，蒸的时候就要缩短一点时间。
当然喜欢吃苦瓜的朋友们，按照步骤来，肯定很喜欢哦！?

大家都动手交作业吧！喜欢请收藏关注，谢谢?
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