夏日清热酿苦瓜
苦瓜清热解暑
夏日当季蔬菜,有益身体哦!
夏日当季蔬菜,有益身体哦!
用料
苦瓜 | 1根 |
五花肉 | 150克 |
香菇 | 5朵 |
红椒 | 5分之1个 |
青椒 | 1个 |
洋葱 | 5分之1个 |
小葱 | 1根 |
姜 | 1片 |
夏日清热酿苦瓜的做法
苦瓜切成2厘米左右的小段
把苦瓜瓤掏干净!准备食材。
猪头7瘦3肥,放一点小葱、一小片生姜打成肉末,放生抽5ml、芡粉4g、白胡椒1g、鸡精2g、盐1g
青椒、红椒、洋葱、香菇切小丁把香菇丁和肉末拌在一起
然后把调制好的肉末装入苦瓜里
这一步不要着急,慢慢的把肉末塞紧冷水上锅蒸40分钟
苦瓜就已经很软糯了。
根据自己的口感,调整蒸的时间!在蒸的同时
起锅烧油,把青红椒洋葱爆香
放蚝油、五香粉1调味蒸好的苦瓜,撒上葱花,淋一圈生抽
把炒好的配菜浇在苦瓜上面
香味扑面而来
?我儿子开始吃了!
看他吃苦瓜的表情
哈哈哈啊哈!?
小贴士
很多人不喜欢吃苦瓜
酿苦瓜比起炒苦瓜更容易被大家接受一点,味道更丰富一些。
在处理好苦瓜后,还可以先焯水,也可以降低苦味,蒸的时候就要缩短一点时间。
当然喜欢吃苦瓜的朋友们,按照步骤来,肯定很喜欢哦!?
大家都动手交作业吧!喜欢请收藏关注,谢谢?
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