蓝宝升降火锅长这个样子?。
轻奢蓝为主体，玫瑰金的装饰，稳重大气高颜值?
喜欢！

首先处理好鱼片备用主要是去腥：
先把草鱼/黑鱼洗净去鳞去内脏抽去白线，片成鱼片。（新手不会可以买鱼时请摊主代劳。）
然后加一个鸡蛋的蛋白液，一点儿白胡椒，盐3克，白酒/料酒5毫升，白醋5毫升，搅拌均匀备用。

汤底料如图。

食材备好。

做火锅汤底。火锅主体加少量食用油，选1800W加热，放入香叶花椒炒香。

再加葱姜蒜炒至有点焦。

加入切碎的西红柿。

把西红柿碎炒软，加入番茄酱，炒香。

再加入黄灯笼辣椒酱。

加入白砂糖、盐。

锅中加水至最大水位，计时开始烧水。

在等待水开的时候，我们把鱼片摆在火锅内屉上。

只要2分钟，锅中水就开了！
这时那些调料都飘在水中。

把摆好鱼片的火锅內屉放入锅内，
嘿嘿，葱姜蒜香叶花椒都老老实实呆在內屉下面啦！

看到蓝宝火锅里的鱼片不再“乱跑”，禁不住用筷子“挑逗”一下它们???
——“跑啊！咋不跑了?！”

加热煮一分钟。轻轻一拨，內屉就带着煮好的鱼片轻松升起来了！

嫩嫩的肉片等着被吃啦?

再煮一锅什锦菜………

蓝宝升降火锅这个內屉升降功能真是深得我心?！
吃个火锅也能吃出科技感和设计感！
给蓝宝点赞（｡ò ∀ ó｡）

鱼已经OK，开动啦！