消暑❄️去火凉拌苦瓜
苦瓜可以防癌抗癌，消炎退热，降血糖，
减肥瘦身！
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用料
| 苦瓜 | 两根 |
| 木耳 | 十朵 |
| 洋葱 | 半个 |
| 小葱 | 一根 |
| 蒜 | 四瓣 |
消暑❄️去火?凉拌苦瓜的做法
准备苦瓜两根，用勺子挂掉里面的瓤
整个放在开水里煮一分半钟，这个步骤可以去掉苦瓜的苦味
煮好后放在冰水里冰镇一会儿，这样吃起来更脆，然后切成条备用
木耳用凉水泡发后洗净，在开水里煮一分钟
蒜末，葱沫，芝麻，干辣椒
炸花椒油，没有研磨器可以放整粒的花椒
花椒炸出香味后捞出
炸好的花椒油淋在备好的调料上搅匀
两勺生抽，四勺香醋，一勺白糖，一勺盐
一勺鸡精拌匀
洋葱，木耳，苦瓜
将调好的料汁淋在上面，带手套抓匀装盘
放点香菜，喜欢花生米也可以加
小贴士
这个做法可以去掉苦瓜大部分的苦味
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