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清热去火的绿笋排骨汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:39 • 阅读：7989

用料

排骨250克
绿笋200克
姜片2片
盐适量
味精适量克

清热去火的绿笋排骨汤的做法

  1. 新鲜排骨洗净

    清热去火的绿笋排骨汤的做法 步骤1

  2. 加入姜片冷水下锅

    清热去火的绿笋排骨汤的做法 步骤2

  3. 撇去浮沫，排骨微微变色时捞出

    清热去火的绿笋排骨汤的做法 步骤3

  4. 绿笋切片洗净备用

    清热去火的绿笋排骨汤的做法 步骤4

  5. 炖盅中放入排骨(此时不要放入绿笋)

    清热去火的绿笋排骨汤的做法 步骤5

  6. 隔水炖选择炖汤模式

    清热去火的绿笋排骨汤的做法 步骤6

  7. 排骨炖煮40分钟后放入切好的绿笋继续炖煮30分钟

    清热去火的绿笋排骨汤的做法 步骤7

  8. 起锅是加入适量盐和少许味精调味

    清热去火的绿笋排骨汤的做法 步骤8

小贴士

没有炖锅的，将绿笋和排骨一起放入高压锅压半小时也可。
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