素炒扁豆丝
用料
| 扁豆 | 克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 八角 | 1-2个 |
| 盐 | |
| 生抽 |
素炒扁豆丝的做法
扁豆掐头去尾，焯水切丝；大蒜切末
锅里放油，放一个八角
下入扁豆丝翻炒，加一点盐
可以加一点水盖上锅盖焖一会，扁豆丝熟了加些生抽，撒上蒜末，炒匀出锅
小贴士
炒扁豆丝买那种宽扁的豆角方便切丝。
提前焯水便于扁豆炒时确保完全熟透。
提前焯水便于扁豆炒时确保完全熟透。
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| 扁豆 | 克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 八角 | 1-2个 |
| 盐 | |
| 生抽 |
扁豆掐头去尾，焯水切丝；大蒜切末
锅里放油，放一个八角
下入扁豆丝翻炒，加一点盐
可以加一点水盖上锅盖焖一会，扁豆丝熟了加些生抽，撒上蒜末，炒匀出锅