老爸在家给我晒的扁豆干

用的梅花肉、因为肥肉没有吃?

焯水

冰糖加水炒糖稀、也可以是油

冰糖熬成糖稀

倒入炒锅水的肉块

小火煎

煎至焦黄

倒入适量老抽

放入泡好的扁豆干

泡开的扁豆干和肉一起炒一下

放水和料齐平就好

大火煮至沸腾转中火焖至

收汁

成品

没有肥肉果然好吃

扁豆的甘香➕肉的香味融合、很是下饭