芸豆包子
用料
芸豆 | 400克 |
猪肉 | 200克 |
水 | 适量 |
面粉 | 1000克 |
油 | 适量 |
酵母 | 5克 |
姜末 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱 | 1根 |
黄豆酱 | 1勺 |
八角 | 1个 |
芸豆包子的做法
发面忘了拍照了,适量温水加入酵母和面粉和在一起,醒发至两倍大
芸豆洗净
切成小圈
锅内放油放一个八角和芸豆圈炒至断生
葱姜末肉丁放入炒好的芸豆里,放面酱盐调味面酱和盐忘了拍照了
搅匀开始包包子
揉面排气
分成自己想要的大小
擀皮
然后包起来,装锅,醒发20分钟,开火蒸起来。后面没拍照
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