tiger 妈咪最家常之一菜两吃的虾皮烧冬瓜
汤鲜味美的虾皮烧冬瓜，做法超简单，还可以一菜两吃，汤多一些就是虾皮冬瓜汤啦，既补钙又减肥哈?
用料
| 冬瓜 | 一块 |
| 虾皮 | 1把 |
| 盐 | 3克 |
tiger 妈咪最家常之一菜两吃的虾皮烧冬瓜的做法
冬瓜去皮去瓤，洗净切块
虾皮冲洗一下，我买的是无盐干虾皮
开火热锅，倒入少许油
放入葱花爆香
加入洗干净的虾皮翻炒几下
加入冬瓜继续翻炒
加入适量开水，微微没过冬瓜。如果要做成汤菜的水可以多加。
大火炖煮，汤越来越白，收汤后根据口味调入适量盐（我用的是无盐虾皮，如果是有盐的，基本就不用放盐了）
装盘开吃，冬瓜清淡，汤味儿鲜美
小贴士
1、冬瓜切片时不要太薄也不要太厚，1厘米左右即可
2、如果要做成汤菜，注意火候，别太烂了
2、如果要做成汤菜，注意火候，别太烂了
- 上一条： 夏日解暑冬瓜番茄虾滑汤
- 下一条： 鲜得眉毛掉下来的「肉丸子冬瓜汤」