冬瓜去皮切块
鲈鱼只用鱼头,鱼籽也一起做汤
锅热放油,先将鱼头两面煎一下
倒入开水,放入鱼籽,大火煮开,撇去浮沫,转中小火
加入冬瓜一起煮
冬瓜基本煮至软烂放温水泡过的粉丝,加适量的盐、白胡椒粉
粉丝煮熟后撒点香菜末出锅