1⃣️：冬瓜1圈；朝天椒适量；蒜子适量。

2⃣️：冬瓜去皮

然后依次切成稍厚的长条状。

切好的冬瓜条

3⃣️：朝天椒切粒；蒜子切片。

4⃣️：锅中放适量油，小火爆香蒜片和朝天椒

然后转大火，放入冬瓜条爆炒一会。

5⃣️：入配料-盐、糖、蚝油、鸡精、酱油

炒匀。

6⃣️：倒入适量清水大火煮开

然后转小火加锅盖焖煮7-9分钟（具体时间看各人喜好的软硬程度来定）

最后转大火收汁就可以了。

成品

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