将耗油，生抽，老抽，盐，鸡蛋，胡椒，姜末，淀粉化开，一起加入肉沫搅拌均匀
冬瓜切小块，备用
架油锅，下丸子油炸至全熟
捞起沥干备用
炒锅倒少许油，下姜末翻炒冬瓜片刻，加水煮
下丸子一起大火烧开，转中火加锅盖焖烧
熟透后，勾芡收汁
大功告成
