冬瓜丸子汤
夏天消暑汤
用料
冬瓜 | 200克 |
猪肉 | 300克 |
五香粉 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
葱 | 1根 |
姜 | 3片 |
淀粉 | 1勺 |
胡椒粉 | 5克 |
冬瓜丸子汤的做法
准备鲜肉馅,超市买的肉直接搅的肉馅
加入:葱末,姜末,一勺淀粉,一个鸡蛋,半勺五香粉,适量盐,适量耗油,一点生抽,一小勺花生油,半勺胡椒粉
顺时针搅拌,搅搅搅
冬瓜去皮切块
冬瓜放入锅中,烧水
水开后,下丸子,可以用勺子挖也可以带手套挤哦
继续下丸子
下完丸子继续煮
放入一包枸杞,根据个人口味可在汤里放入适量盐胡椒粉,也可以放点醋
大约煮六分钟,出锅,出锅前倒入香油