玉米冬瓜排骨汤
玉米冬瓜排骨汤是一道美味的菜肴，主要食材为玉米、冬瓜、排骨，该菜肴有清热利湿的作用，做法简单，适宜青年人和老年人食用。
用料
| 排骨 | 三斤 |
| 冬瓜 | |
| 玉米 | 一个 |
| 盐 | |
| 白胡椒粉 | |
| 料酒 | |
| 花椒 | |
| 香菜 | |
| 枸杞 |
玉米冬瓜排骨汤的做法
排骨买回来冷水浸泡半小时
洗净的排骨冷水下锅，放入葱姜，料酒，大火煮开后继续煮三分钟。
将焯水的排骨温水洗净表面泡沫及杂质。
起锅烧油，放入排骨，炒至表面稍微焦黄。
放入葱姜，倒入料酒炒香。
锅中倒入开水，放入适量白胡椒粉和盐。
撇干净表面油沫。
放入玉米，中小火炖半小时。
放入冬瓜与枸杞继续炖15分钟。
出锅后加入香菜，一碗味道鲜香的玉米冬瓜排骨汤就做好了！
- 上一条： 凤梨酥（冬瓜版）
- 下一条： 【冬瓜羊肉丸子汤】从调馅到下丸子的手法，超详细版本！