零失败的火腿冬瓜香菇汤
宝贝闺蜜给了一块过年娘家带回的火腿,看着很诱人但从来没吃过。下厨房上到个不错的方子,因为收藏的菜谱没那么容易翻到,也记录下自己的过程,真的鲜香。
用料
冬瓜 | 400克 |
火腿 | 1块 |
香菇 | 若干个 |
大葱 | 1根 |
零失败的火腿冬瓜香菇汤的做法
买菜备料,巧妇难为无米之炊。
火腿泡会,泡掉点盐。这火腿真心不错,原料好怎么做都好吃
点开前辈的菜谱,全是按这个来的。
切火腿,豪气地一块全用了,家有肉食动物。感谢新买的好刀。
洗香菇,切香菇。
洗冬瓜切片片
洗葱切葱白,是不是有点像孔雀开屏?
我没买小葱,用大葱叶子代替。
切了点生姜,没弄蒜,手忙脚乱来不及剥。
新铁锅超级好用,热锅冷油爆香姜片和葱白。
真香啊,放入香菇炒软。
加水,攻略说两碗,考虑到我的菜量大碗又小,一口气放了四碗水。
水开加入火腿,煮到沸腾。
加入冬瓜,煮十分钟。
加入葱叶。
起锅,火腿是咸的不用放盐,但我忘记放白胡椒了,但还是很好吃。