海带、冬瓜切片，备用。

锅里放入2碗水，煮开，倒入海带，煮开。

捞出来过冷水，备用。

葱花切丁，葱苗和葱白分开。

锅里放入花生油，加入葱白，煎致葱白变黄。

加入盐翻炒一下。

加入7碗水，盖上盖子煮开。

依次加入冬瓜、海带，盖上盖子煮5分钟。

起锅时试一下味道，看够不够咸，最后加上胡椒粉和葱苗就可以了。

味道鲜甜。