高压锅炖牛筋
双11买了好多调料，为了消耗调料买了不少挺贵的食材，这个是我千辛万苦扒出来买牛蹄筋的店买了不到2斤的牛蹄筋，没全用。喜欢吃辣可以放一些干辣椒，给孩子吃的我没放，可以放一些啤酒，家里只有格瓦斯，凑合用了，省的放糖了。
用料
| 牛蹄筋 | 500g |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量片 |
| 料包 | 一包配好 |
| 格瓦斯 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
高压锅炖牛筋的做法
买来的牛蹄筋冻的好结实，冷水泡开
化软后切小块，实在是太难切了
冷水下锅煮开去浮沫
浮沫比预想的要多
调料实在是买的太多了，每个周末都在耗调料
加入老抽，耗油，料酒，格瓦斯，可以放辣椒藤椒都可以，。
高压锅蹄筋档焖两次，焖一次结束之后不要降压，取消再重新选择蹄筋焖一轮。
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