萝卜炆牛筋牛腩
上次做的卤水金钱肚，剩下的卤汁还可以再使用，不要浪费了哦～所以，今天接着再拿来做牛筋牛腩煲，味道好极了！
用料
| 牛筋 | 2斤 |
| 牛腩 | 1斤 |
| 卤料 | 老卤（看之前的那篇金钱肚文章的介绍） |
| 白萝卜 | 约2斤 |
萝卜炆牛筋牛腩的做法
把牛筋洗干净，切段。你需要一把锋利的刀……
卤料大合照，这是第一次用的卤料。
这次再添加了些香叶、花椒、干辣椒和生姜增味，冰糖、酱油和盐，适量。
单独牛筋先用高压锅压，上气后压20分钟关火。自然冷却至可以打开盖子，图片是刚压好的样子。
加入牛腩和白萝卜，高压锅上气后压5分钟关火。
碗里装了一半的量，一锅可以分两顿吃。味道好极啦～啦～啦～
小贴士
牛筋先压20分钟，后再加牛腩萝卜压5分钟，三种食材的绵硬的程度都刚刚好。
卤料盛出来单独保鲜盒放冰箱存放，下次还能继续用哦～
卤料盛出来单独保鲜盒放冰箱存放，下次还能继续用哦～
- 上一条： 春暖花开（茄汁牛筋丸）
- 下一条： 软软糯糯焖烧牛筋